花生油脂含量約高達50%,富含多種營養素:葉酸、礦物質、維生素、蛋白質、卵磷脂。
臺灣本產・專業契作-九號花生
油籽學堂深知良好的油品品質來自嚴格的原料管理,我們重視原料的取得來源,尋求理念相當的農民攜手合作,保障當地農民、產地價格,深植不破壞土地的原貌,友善耕作、循環栽種出優質的安心農產品。
油籽學堂堅持嚴選臺灣在地契作九號花生仁
與芳苑在地農民契作九號花生品種,榨油前經手工剝殼挑選大顆粒花生仁,均送檢通過農藥殘留篩檢、重金屬檢驗,讓你我都可以享用到100%安全原料,鮮榨出100%美味的臺灣好油。
鮮榨油品純正安全
手工篩選大粒九號花生仁,再由老師傅精準掌控烘焙溫度,烘出香氣四溢的花生仁,榨製成滴滴醇品的花生油。絕無色素、無人工香料、無化學添加物、無防腐劑,取得HACCP國際食品安全驗證。
臺灣傳統老味道
花生油發煙點較低,約160℃,不適合用於油炸,一般煎、煮、炒、拌皆可,等同於沙拉油料理方式。西點烘焙,製作巧克力或榛果類甜點時,加入少許花生油可增添香氣。