【好美農漁產】虱目魚肉燥

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商品編號: V200610025

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商品介紹

嚴選台灣在地食材製作出海口人的美味
選用海水循環養殖、低密度、友善生態放養的虱目魚,去除222根刺,經過薄鹽、日曬做成虱目魚乾,再配上精選肥瘦均勻的台灣豬五花肉小火拌炒1.5小時,讓魚油/豬油完全釋放,包覆魚肉和豬肉,逼出魚肉香氣,並加入台南北門微鹼鹹地種植的香甜紅蔥頭酥、雲林蒜頭及洋蔥、布袋蝦米,利用白胡椒粉/非基因改造黃豆釀造醬油/砂糖/米酒調味並再燉煮小時而成。

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