【celebread】脆上網友瘋傳🔥巷弄隱藏版✨必吃手工酸種麵包!!!

🥖墨西哥辣椒起司

處理得細碎的墨西哥辣椒散佈在麵團各處，獨特的醃漬酸香，搭配上融化的巧達起司，融合五色胡椒獨有的綜合香氣同時在口中爆發。

🥖農夫口味

屬於是酸種入門款，成份只有水、麵粉和鹽巴，是最能品嚐到酸種麵包迷人黑麥香的口味。除了直接吃，塗奶油、抹醬很適合之外，佐餐或製作成開放式三明治也超搭（推薦上面放炒蛋、燻鮭魚、或酪梨）

🥖 胡桃蔓越莓口味

「胡桃」蔓越莓 和核桃不同哦！胡桃稍微特別一點，它呈現長條狀有皺摺，淡淡的奶油香
搭配微甜酸香的蔓越莓果乾，兩者完美融入在麵團中。

什麼是酸種麵包

酸種麵包是最古老的一種發酵麵包，成分只有水、麵粉和鹽。
麵包中的天然氣孔，是健康的酵母寶寶們，在麵團中發酵茁壯時留下的美麗紀錄。
品嚐酸種時，嚐到的微酸的口感，來自天然酵母的酸。在口中咀嚼後，麵粉的麥香愈發明顯，清香甘甜。

• 天然酵母|
酸種麵包使用的酵母，我們稱作麵種（starter）。麵種的培養材料，僅有水和麵粉，讓其透過長時間在一定的溫度下自然產生活菌和酵母。

X不易脹氣|
天然酵母中的菌群，能將穀物的澱粉轉化成容易消化的好麵包。

V 手作溫度|
我們的酸種麵包，捨棄使用機器快速攪打的方便性，堅持透過雙手拉出麵團筋度，打造出麵包濕潤Q彈的口感。

•完美比例|
我們的麵團，選用了5~7款麵粉搭配製成，包含全麥、裸麥與小麥，經過無數次實驗後，選出搭配比例表現最優秀的不同品牌麵粉，製作出外酥內軟的酸種麵包。

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重量約400克±約10克

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